La ciudad de Tandil se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta del Queso Tandilero, que se realizará los días 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal del Parque Independencia.
Este año, bajo el lema "Donde cada queso cuenta una historia", el evento busca destacar no solo la calidad de los productos, sino también las manos que los elaboran y las historias que hay detrás de cada creación, es organizado por el Clúster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, y cuenta con el auspicio del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.
“La
organización de la Fiesta del Queso Tandilero avanza con un fuerte enfoque en
el contenido quesero, trabajando junto a la subcomisión integrada por
productores del Clúster para asegurar una experiencia auténtica y
representativa. Nos estamos enfocando en que cada detalle realce la identidad
quesera de Tandil, desde la variedad de productos hasta las actividades que
girarán en torno al queso, brindando una propuesta única para los visitantes”, sostuvo Lucio Rancez,
coordinador del Clúster Quesero
El
corazón del evento serán nuevamente las empresas queseras locales, que
ofrecerán más de 50 variedades de quesos
en sus stands de venta directa. Los visitantes podrán degustar productos únicos
y conocer de cerca a los productores. Cada uno de los foodtrucks presentes tendrá al menos un plato con queso como
ingrediente, ofreciendo opciones gastronómicas que resaltan la versatilidad de
este producto icónico de la región.
“La
Fiesta del Queso Tandilero es una oportunidad única para poner en valor nuestro
patrimonio y nuestras raíces productivas. Desde Tandil, mostramos al mundo la
calidad de nuestros quesos, que son fruto del trabajo y el compromiso de
nuestra comunidad,”
expresó Agustina Miqueo, presidenta del Clúster Quesero y recalcó “invitamos
a todos a ser parte de esta celebración, los días 6, 7 y 8 de diciembre, de 10
a 0 horas. Será una experiencia para disfrutar en familia, donde podrán conocer
y degustar lo mejor de nuestra producción local y vivir el espíritu tandilero
en cada rincón de la fiesta”.
Uno
de los atractivos será el "Patio de
Perfume de Carnaval", un escenario en el espacio arbolado del sector
gastronómico, por el que pasarán artistas locales y regionales. Allí se
ofrecerán espectáculos desde el mediodía en un ambiente íntimo, ideal para
disfrutar de música en vivo mientras se degustan las creaciones de los
foodtrucks y cervezas artesanales. A partir de las 18 horas, el escenario
central, ubicado en la Diagonal, será el epicentro de la fiesta con shows en
vivo, cocina en directo y espectáculos.
La
Carpa Quesera, ubicada en el ya
consolidado "Espacio Quesero", será un lugar de encuentro para
quienes buscan aprender más sobre el universo del queso. Este año, la carpa
ofrecerá maridajes, charlas temáticas y un espacio dedicado a conocer la
historia de las empresas que forman parte del Clúster. Además, se llevarán a
cabo las "Catas de quesos Tandileros", dirigidas por fromageliers,
donde los asistentes podrán desarrollar sus sentidos y comprender las
características de los productos a través de su color, aroma, sabor y textura.
Las catas serán a beneficio del Banco de Alimentos.
En
el sector gastronómico, el Patio
Cervecero contará con 7 opciones de cervezas artesanales, mientras que este
año se suma un Bar de Tragos, donde
los amantes de la coctelería podrán disfrutar de bebidas preparadas, entre
otros, con productos locales.
Dentro
del programa Kilómetro 0, un espacio
destinado a emprendedores y grupos asociativos locales, se instalarán el
Consejo DOT, el Grupo de Fraccionadores de Miel, productores de Avicultura
Alternativa, cuchilleros de Afilada, productores Vitivinícolas y Regionales,
entre otros. Este sector refleja el trabajo conjunto entre el Clúster y la
Secretaría de Desarrollo Productivo para impulsar a pequeños elaboradores de
alimentos con gran potencial.
Uno
de los momentos más esperados será el viernes 6, cuando se presente la
tradicional Tabla de quesos gigante
con forma de la Piedra Movediza, elaborada por los integrantes del Clúster.
Esta propuesta interactiva invita al público a observar y aprender en la
creación de combinaciones de quesos artesanales.
La Fiesta del Queso Tandilero promete ser una celebración inolvidable, donde cada queso contará su historia, y todos podrán disfrutar de lo mejor de la producción local, la gastronomía y la música en un entorno único.
Encontrá más información en Instagram: @clusterqueserotandil
